Invitație pentru bloggerii pragmatici

Posted on by racoltapetru6

Ai un blog? BlogAwards te invită să participi în perioada 27 Iunie – 24 August la campania Vara Bloggerilor 2014, dotată cu premii de peste 15.000 de lei.

BlogAward organizează competiția Vara Bloggerilor 2014, concurs cu premii totale în valoare de peste 15.000 lei, ale cărui sponsori sunt: DDD, A2Tech, Allkids, Dwyn, Epilatpro, Photofancy, PowerLaptop, Vegis, Clinica Stomatologică Dental Praxis, Agenția de Turism DTS, QuickMobile, SmartProtection, Retargeting și GiftsBoutique (este posibil ca noi sponsori să se alăture pe parcurs).

BlogAwards organizează, în parteneriat media cu Blogatu. ro, competiția Vara Bloggerilor 2014, concurs cu premii totale de peste 15.000 lei, ale cărui sponsor sunt: DDD, A2Tech, Allkidis, Dwyn, Epilatrope, Photofancy, PowerLaptop, Vegis, Clinica stomatologică Dental Praxis, Agenția de Turism DTS, QuickMobile, SmartProtection, Retargeting și GiftsBoutique.

Competiția Vara Bloggerilor 2014 se desfășoară în mai multe etape, conform următorului program:

Etapa de înscriere a bloggerilor participanți: 27 Iunie – 27 Iulie

Etapa de participare a bloggerilor în campaniile individuale din cadrul concursului Vara Bloggerilor 2014: 27 Iunie – 24 August

Jurizarea campaniilor de către fiecare sponsor în parte: 24 August – 30 August

Anunțarea câștigătorilor: 1 Septembrie

Campaniile Vara Bloggerilor 2014 și premiile acordate în cadrul fiecărei campanii:

1. Campania DDD

Participă și poți câștiga o excursie pentru două persoane, cu mic dejun și transport dus-întors cu autocarul incluse, pentru 5 nopți incluse, în cameră dublă, în perioada 08.09-13.09.2014, la Hotel Perla 3*, Nisipurile de Aur, Bulgaria.

2. Campania A2Tech

Participă și poți câștiga unul dintre următoarele premii în bani:

– 450 lei pentru bloggerul clasat pe prima poziție

– 250 lei pentru bloggerul clasat pe a doua poziție

– 150 lei pentru bloggerul clasat pe a treia poziție

3. Campania Allkids

Participă și poți câștiga unul dintre următoarele premii în bani:

– 500 lei pentru bloggerul clasat pe prima poziție

– 200 lei pentru bloggerul clasat pe a doua poziție

– 100 lei pentru bloggerul clasat pe a treia poziție

4. Campania Dwyn

Participă și poți căștiga două tablete!

5. Campania Epilatpro

Participă și poți căștiga unul dintre următoarele premii:

– Voucher în valoare de 400 lei pentru bloggerul clasat pe prima poziție

– Voucher în valoare de 200 lei pentru bloggerul clasat pe a doua poziție

– Voucher în valoare de 100 de lei pentru bloggerul clasat pe a treia poziție.

6. Campania Photofancy

Participă și poți căștiga unul dintre următoarele premii:

– Bloggerul clasat pe prima poziție va primi cadou o cameră foto Nikon D3200 cu obiectiv 18-55, în valoare de 2400 lei.

– Bloggerul clasat pe a doua poziție va primi cadou o masă de ping-pong personalizată ”ipong”

– Bloggerul clasat pe a treia poziție va primi cadou un voucher pentru cumpărături la PhotoFancy, în valoare de 250 lei.

– PREMIUL SPECIAL: unul dintre bloggeri va fii invitat în luna octombrie de la PhotoFancy la „ECOMfest-Târgul Magazinelor Online în București” (pentru Live-Blogging, Facebook etc pentru PhotoFanc + surprize)

7. Campania PowerLaptop

Participă și poți câștiga unul dintre următoarele premii:

Locul 1: O baterie nouă pentru laptop-ul căștigătorului

Locul 2: Un HDD caddy pentru montarea unui HDD în locul unității optice a laptop-ului + 2GB RAM DDR2 sau 4GB DDR3 (în funcție de tipul de memorie acceptată de laptop-ul câștigătorului)

Locul 3: Un HDD caddy pentru montarea unui HDD în locul unității optice a laptop-ului

Următoarele 5 locuri vor câștiga o curățare gratuită de praf a sistemului de răcire a laptop-ului. (În cazul în care clientul nu este din București, laptop-ul va trebui trimis prin curier, costurile fiind suportate de către acesta).

8. Campania Vegis

Participă și poți câștiga unul dintre următoarele premii:

Locul I – Tableta E-BODA REVO R80 BT 7.85”

Locul II – Voucher de 250 lei pentru cumpărături

Locul III – Voucher de 150 lei pentru cumpărături

9. Campania Dental Praxis

Participă și poți câștiga o excursie pentru două persoane, cu mic dejun și transport dus-întors cu autocarul incluse, pentru 5 nopți, în cameră dublă, în perioada 08.09 – 13.09.2014, la Hotel Perla 3*, Nisipurile de Aur, Bulgaria.

10. Campania Agentia de Turism DTS

Participă și poți câștiga o excursie pentru două persoane, cu mic dejun și transport dus-întors cu autocarul incluse, pentru 5 nopți, în cameră dublă, în perioada 08.09 – 13.09.2014, la Hotel Perla 3*, Nisipurile de Aur, Bulgaria.

11. Campania QuickMobile

Participă și poți câștiga unul dintre cele 5 superbe gadget-uri:

Oregon Sport Video Camera Atcmini Rezistentă La Apă

Nike Fuel Band BlacK Ice Size S

Samsung Galaxy Gear Fit Black

Trekstor Pyrus Mini Red E-Book Reader

Trekstor Pyrus Mini Red E-Book Reader 199.90 lei

12. Campania SmartProtection

Participă și câștigă folii de protecție foarte rezistente pentru smartphone-uri și tablete:

Bloggerii clasați pe pozițiile 1-4 își aleg câte 2 produse la alegere, în ordinea clasamentului. Locul 1 va primi, pe lângă premiu, și un voucher de 50% valabil pentru oricare 10 produse comandate de pe site-ul smartprotection.ro (o reducere de min. 225 ron – max 890 ron, în funcție de produsele alese).

Bloggerii clasați pe pozițiile 5 – 20 vor primi câte un produs la alegere.

13. Campania Retargeting

Participă și poți căștiga unul dintre cele trei premii în bani:

– Bloggerul clasat pe prima poziție va primi 500 lei

– Bloggerul clasat pe a doua poziție va primi 200 lei

– Bloggerul clasat pe a treia poziție va primi 100 lei

Perioada și modul de desfășurare

Concursul se desfășoară în perioada 27 Iunie – 24 August și cuprinde 10 campanii individuale (este posibil ca pe parcurs să lansăm mai multe campanii). Fiecare participant se poate înscrie cu cel puțin unul sau cel mult trei articole în fiecare campanie individuală. Fiecare campanie individuală are propriul  său regulament și propriul său sponsor. Fiecare campanie este jurizată individual, de către fiecare sponsor în parte, care acordă note de la 1 la 10 (cu zecimale, pentru o mai bună departajare) fiecărui articol participant. Notele se vor acorda imediat după încheierea perioadei de înscriere a articolelor în campaniile individuale, adică în perioada 24 August – 30 August.

Regulament

Bloggerii înscriși în Concursul Vara Bloggerilor pot alege la ce campanii participă (un blogger poate participa la o singură campanie, la cinci sau la toate campaniile), însă cei care s-au înscris la minim 75% dintre campanii (minim 8 campanii dintre cele 10) au parte de multe beneficii. Toți participanții care se înscriu în minim 75% din campanii au șansa de a câștiga una dintre cele două tablete E-Boda oferite bloggerilor ocupanți ai primelor două locuri în Clasamentul concursului Vara Bloggerilor.

Foarte important

– Dacă un blogger participă la o singură campanie, poate câștiga oricare din premiile aferente acelei campanii.

– Toate linkurile din articolele înscrise în concurs trebuie să fie de tip ”dofollow”. Articolele care cuprind linkuri de tip „nofollow” nu sunt luate în considerare.

Clasament:

Clasamentul concursului Vara Bloggerilor se realizează în funcție de notele primite de la fiecare sponsor în parte. Fiecare sponsor va acorda note de la 1 la 10 fiecărui articol participant. Notele vor avea zecimale, astfel ca lupta să fie foarte strânsă. Primii 2 bloggeri din clasamentul Vara Bloggerilor ( în urma adunării notelor primite de la advertiseri din cadrul fiecărei campanii individuale) vor primi câte o tabletă E-Boda. Bloggerii clasați pe pozițiile 3-10 ale clasamentului Vara Bloggerilor primesc câte un cadou surpriză. Un blogger se poate înscrie cu minimum un articol și cel mult trei articole la o singură campanie. Premiile fiecărei campanii individuale vor fi acordate de către sponsori, în termen de 45 de zile de la finalizarea jurizării. Dacă noi sponsori se vor alătura Concursului Vara Bloggerilor, unele campanii vor fi lansate mai târziu, însă înainte de 15 iulie. Perioada de lansare a campaniilor este cuprinsă între 27 Iunie – 15 Iulie. Un blogger se poate înscrie cu minim unul și cu maxim trei articole. Sponsorul jurizează fiecare articol în parte și acordă o notă de la 1 la 10 (cu zecimale) fiecărui articol. Articolul cel mai bine notat (dacă bloggerul scrie mai mult de un articol pentru o campanie) din cadrul fiecărei campanii individuale intră în calcul pentru clasamentul concursului Vara Bloggerilor.

Premii:

Pentru a câștiga un premiu în cadrul unei campanii individuale, un participant trebuie să scrie minim un articol și maxim 3 articole în cadrul acelei campanii. Sponsorul fiecărei campanii în parte va juriza fiecare articol participant.

Se vor acorda atât premii în cadrul fiecărei campanii individuale, cât și premii în tablete și premii în gadget-uri bloggerilor clasați pe primele 10 poziții ale clasamentului Vara Bloggerilor.

Despre BlogAwards

BlogAwards.ro este primul site din România care organizează, începând din Martie 2011, campanii și concursuri pentru bloggeri.

BLOGAWARDS

 

 

Aproape totul despre cafea (III)

Posted on by racoltapetru6

Pregătirea cafelei

Pentru a obține o cafea extraordinară este important să se țină seama de patru pași: măcinarea, dozarea, apa și prospețimea.

cafeaua-2

Măcinarea cafelei

Pentru fiecare metodă de preparare a cafelei, este necesar un grad diferit de măcinare, întrucât gustul final al cafelei este influențat de timpul în care apa și cafeaua sunt în contact direct.

* În cazul în care se pregătește cafeaua cu o cafetieră, aceasta trebuie măcinată mai mare, deoarece timpul de contact dintre apă și cafea este de aproximativ patru minute.

* În timp ce cafeaua pregătită pentru un expresor trebuie să fie mai fin măcinată, întrucât prepararea ei durează în jur de 20 de secunde.

* Cu cât timpul de pregătire a cafelei este mai mic, cu atât cafeaua trebuie să fie mai fin măcinată.

Dozarea cafelei

Unul dintre pașii cei mai importanți în prepararea unei cafele bune este folosirea proporției potrivite de cafea și apă.

* Această proporție diferă în funcție de rețeta folosită. Cele mai bune dozări se produc prin combinarea mai multor tipuri de cafea, din diferite părți ale lumii. Proprietățile și caracteristicile lor variate se combină pentru a asigura un echilibru de buchet și aromă.

* Amestecurile de varietăți Arabica pură tind spre o cafea moderată și mai aromată, în timp ce amestecurile de Arabica și Robusta au o pulpă mai bogată și o aromă mai puternică.

Apa

* O ceașcă cu cafea conține 98% apă, din această cauză apa folosită la prepararea cafelei trebuie să fie curată.

* Pentru a obține gustul și aroma cafelei, apa trebuie încălzită până aproape de punctul de fierbere, 96°C.

Prospețimea cafelei

Ca în cazul oricărui produs alimentar, și în cazul cafelei este de preferat să se consume proaspătă. Oxigenul, căldura, lumina și umezeala sunt principalii factori care duc la scăderea calității cafelei. Pentru a păstra prospețimea cafelei, aceasta trebuie:

* ținută într-un recipient opac, închis ermetic și la temperatura camerei

* Nu este indicat, în cazul cafelei folosite zilnic, păstrarea acesteia în frigider sau congelator, întrucât aerul cald, pătruns în recipient la fiecare utilizare, condensează.

* Cafeaua boabe se păstrează proaspătă mai mult timp decât cea măcinată, deoarece suprafața de contact cu aerul este mult mai mică. De aceea, pentru rezultate cât mai bune, cafeaua trebuie măcinată înainte de utilizare.

Cofeina

* Cofeina este prezentă în natură în 60 de specii diferite de plante, din care cafeaua și ceaiul sunt cele mai cunoscute. Odată ce a fost ingerată, substanța este absorbită de sânge iar organismul are nevoie de câteva ore pentru a o metaboliza.

* Un amestec care conține 100% cafea Arabica are numai 1,1-1,7% cofeină, față de 2-4% al cafelei Robusta. Față de alte procedee de infuzare (filtru, cafea turcească, moka, etc.) cafeaua espresso are cel mai slab conținut de cofeină. Timpul foarte scurt de extragere nu permite topirea cantității de cofeină conținută în boaba măcinată.

* O ceșcuță de cafea espresso cu un amestec format din cafea Arabica are un conținut de cofeină de mai puțin de 100 mg.

* O serie de studii științifice au subliniat faptul că un consum zilnic cuprins între 250 și 600 mg nu prezintă în mod special efecte negative asupra sănătății.

(va urma)

după Mariana Vinereanu

5 trucuri care ne ajută să adormim mai repede

Posted on by racoltapetru6

Problemele de somn ne pot afecta sănătatea, performanța de la locul de muncă și chiar relațiile cu ceilalți. Privarea de somn ne face să avem probleme de memorie și să facem față cu greu stresului, spun experții.

barbat-nedormit

Mai mult, cei care dorm mai puțin cu o oră sau două decât ar fi normal, își cresc riscul de infecții, îngrășare, diabet sau boli cardiovasculare, indică studiile. Robert Oxerman, director al Sleep to Live Institute, susține că „lipsa somnului poate duce la un comportament haotic, pierderea răbdării și luarea deciziilor proaste”. Pentru a vă ajuta să aveți parte de porția necesară de somn, mai jos am creat o listă de cinci trucuri care vă vor ajuta să adormiți mai repede.

1. Adoptați o rutină pe care să o respectați seară de seară

Încercați să stabiliți un ritual pe care să îl respectați în fiecare seară, înainte de a vă băga în pat. De exemplu, faceți o baie fierbinte care să vă relaxeze sau citiți câteva capitole dintr-o carte ușoară, la lumina unei lămpi. De asemenea, Oxeman recomandă ca temperatura în care dormim să nu fie foarte ridicată (în jur de 18-20 de grade Celsius) și că atunci când ne băgăm în pat să stingem orice sursă de lumină.

2. Nu folosiți telefonul pe post de ceas deșteptător

În primul rând, specialiștii ne recomandă să nu ținem telefonul mobil aproape de pat deoarece avem tendința ca atunci când nu reușim să adormim să îl utilizăm. „Dormitul ar trebui să fie rezervat pentru somn, sex (sublinierea îmi aparține) și nimic altceva. Nu există nicio scuză. Dacă folosiți alarma de la telefon, puteți să mergeți și să cumpărați cel mai ieftin ceas deșteptător și ați rezolvat problema”, a explicat Oxeman

3. Respirați adânc

De cele mai multe ori, când ne așezăm în pat, continuăm să fim încordați și acest lucru ne împiedică să adormim repede. Potrivit unui articol publicat în WebMD, atunci când facem exerciții de respirație adâncă, creierul recunoaște că încercăm să ne relaxăm și trimite un mesaj la nivelul întregului corp. „Lucrurile acelea care se manifestă atunci când suntem stresați, cum ar fi creșterea ritmului cardiac sau tensiunea, scad în momentul în care începem să respirăm adânc și să ne relaxăm”.

Vikki Stark a explicat în „Psychology Today” cum putem să realizăm exerciții de respirație eficiente care să promoveze somnul. „Atunci când inspirați, vizualizați aerul curat și proaspăt care vă intra în plămâni și apoi ajunge în tot corpul, curățindu-vă fiecare celulă. Când expirați, imaginați-vă toate toxinele cum ies din corp și sunt eliberate în atmosferă”, a explicat aceasta. Firește că acesta e un exercițiu care trebuie practicat mai multe seri la rând, până să ajungă să aibă efectul scontat.

4. Relaxați-vă fiecare mușchi

Relaxarea progresivă a mușchilor este metoda care ajută la combaterea anxietății și a stresului. Această tehnică ne cere să ne concentrăm asupra tensionării și apoi asupra relaxării anumitor grupe de mușchi. Catherine Darley, director al Institute of Naturopathic Sleep Medicine din Seattle, ne sfătuiește să folosim această tehnică concentrându-ne asupra degetelor de la picioare. „Îndoiți-vă degetele de la picioare, numărați până la 7 și apoi relaxați-le. Repetați tehnica pentru fiecare grupă de mușchi, pe rând, de la picioare până la gât”, a explicat ea.

5. Realizați activități fără logică

Experta în probleme de somn, dr. Vicky Seelall, ne recomandă să jucăm jocuri lipsite de logică, precum număratul descrescător de la 1oo din 3 în 3. Număratul din trei în trei este mai dificil decât simpla „numărare a oilor” și astfel creierul se concentrează și împiedică mintea să „fugă” la lucruri pe care le-am făcut peste zi.

Sursa: Business Insider

Topul proștilor din România

Posted on by racoltapetru6

* Angajații anului sunt cei de la gaze din Bacău, care au verificat o conductă cu bricheta, provocând o explozie.

* Vânătorul anului este arădeanul care s-a autoîmpușcat, folosind pușca pe post de băț.

* Titlul de „pescarul anului 2013” i se acordă post mortem băcăuanului care, dorind să se laude cu undița la colegi, a murit electrocutat.

* Taximetristul din Deva care a uitat unde și-a parcat mașina și a sunat la poliție, crezând că i-a fost furată, a câștigat detașat titlul de „taximetristul anului”.

* Cea mai șoferiță din 2013 este o femeie din Timișoara, care a luat-o pe contrasens pe autostradă pentru că s-a rătăcit.

* Polițistul anului a fost desemnat sibianul care a dat foc la un radar.

* Declarația anului merge la o doamnă din Bistrița care, după ce a parcat mașina lângă calea ferată și a fost lovită de tren, a scos pe gură următoarele:

„M-am speriat foarte tare, ne-a lovit cu locomotiva. Trebuia să oprească, să fie mai atent”.

* La mare concurență e declarația unui consilier local din Rădăuți:

„Nu am auzit niciodată să vină un pacient la spital și să fie violat de un câine. De obicei sunt mușcați de câini. Legea spune să-i castrăm pe toți să nu se înmulțească… ok, dar la spital vine omul mușcat și violat. Medicii stomatologi, fie umani sau veterinari, să scoată dinții la câini și să le dea drumul în comunitate”, a spus Radu Cezar – consilier local PDL de la Rădăuți – See more at: http://vaide.ro/maidanezii-musca-nu-violeaza/#sthash.8UQaOmx.dpuf

* Titlul de „vasluianul anului 2013” merge la tânărul care și-a înjunghiat mama pentru că e mai rezistentă la alcool decât el.

* Nu e vreo surpriză că primarul anului 2013 e Nicolae Robu, de la Timișoara. Omul ăsta ar trebui să câștige alegerile din oficiu, pe viață, ca să ne putem bucura de bijuteriile minții sale. Fie că vorbim de trecerile de pietoni alb-violet, de reinventarea codului rutier sau de anticoncepționalele pentru ciori, Nicolae Robu demonstrează că își merită locul în cărțile de istorie cu marii primari ai României.

* Preotul anului lucrează la penitenciarul din Bacău și le furnizează deținuților telefoane mobile, în schimbul unor sume de bani.

* Magistrații anului sunt cei din Gorj, care NU au aprobat întreruperea pedepsei cu închisoarea, dar AU admis dreptul la recurs unui mort.

* Mama anului este gălățeanca ce a plătit peste 4.000 de euro ca să-și salveze fiul de închisoare, deși acesta dormea în casă. Foarte aproape de titlu s-a aflat teleormăneanca ce și-a ascuns copilul sub fustă la vamă.

* Fiul anului este constănțeanul care și-a aruncat mama pe fereastră pentru că nu a vrut să facă sex cu el.

* „Soția anului 2013” merge în județul Neamț, unde o femeie și-a ucis soțul, l-a tranșat, l-a aruncat în WC-ul din curte, apoi le-a spus rudelor că e plecat la muncă în Italia.

* Soțul anului e bărbatul din județul Mureș care, după ce a accidentat mortal un copil, a vrut să dea vina pe soție.

* Bătălia pentru titlul de „bărbatul anului 2013” se dă între constănțeanul care s-a aruncat din mașină ca să-și pedepsească iubita și nemțeanul care a sărit din autobuz ca să scape de țipetele iubitei.

* Titlul de „cuplul anului 2013” merge la cei doi bucureșteni care, dorindu-și o atmosferă romantică în fața șemineului, au turnat benzină pe foc.

* Turistul anului 2013 este bucureșteanul care, aflat în vacanță la Costinești, a cules mure din fața trenului.

* Elevul anului e brăileanul care a dat telefonul pe speaker în timp ce copia la BAC.

* Titlul de „personalul medical al anului” merge la Cluj-Napoca, unde un pacient a murit pentru că au uitat să-l întoarcă de pe-o parte pe alta.

* Afacerea anului 2013 sunt baloanele umplute cu aragaz.

* Inițiativa locală a anului merge la Iași, unde s-au interzis acvariile transparente.

* Luptă strânsă pentru titlul de proiectul de infrastructură al anului: stâlpul din mijlocul drumului, drumul către nicăieri, intersecția care dă într-o clădire, trecerea de pietoni care duce într-un zid și trecerea care duce niciunde.

* Cea mai bună metodă de a scăpa de viespi din 2013 este incendierea a trei gospodării.

* Dieta anului e pe bază de vată și energizant.

* Am lăsat la final ce e mai bun: podiumul „românul anului 2013”

Locul 3: Ieșeanul care a cumpărat electrocasnice cu bonuri de masă false.

Locul 2: Constănțeanul care s-a deghizat în agent ISU ca să ajungă mai ușor la moaște.

Locul 1: Hunedoreanul care s-a dus la poliție ca să-și scoată cazierul judiciar, deși era dat în urmărire internațională.

după Alexandre Bogdan

Lică și iepurele

Posted on by racoltapetru6

Era o dimineață cu cerul acoperit de nori întunecați, dar cel puțin ploaia se oprise. Sătenii ieșeau din case să-și vadă pagubele provocate de apa care se înfiltrase peste tot, în grădini și-n case. Doar Lică avea alte preocupări. De cu seară a aruncat în Someș două șpărgi a câte 20 de ace fiecare și spera  că, fiind vreme ploioasă, va prinde pești frumoși.

Când a ajuns pe malul râului, parcă l-a lovit cineva cu leuca-n cap. Someșul s-a revărsat mult și continua să se extindă amenințător. Parii de care legase funiile nu se mai vedeau din apă și, la furia cu care se succedau viiturile, precis că erau duse în aval. Era tare nervos Lică și a început să înjure de toți sfinții pe care-i cunoștea, ridicând pumnii spre cer. Gândindu-se la ce a pierdut și la ce ar fi putut să aibă nu a băgat de seamă că apele se apropiau de el, împresurându-l. Era o nouă viitură care amenința să-l izoleze pe o insuliță ce tocmai se forma.

A realizat la timp că e în pericol și s-a întors să plece, când a băgat de seamă că se mișcă ceva într-un tufiș din apropiere. Privind mai atent, a văzut un iepure de câmp, îngrozit de năvala apelor. S-au privit amândoi preț de o jumătate de minut. Lică ar fi sărit pe el, dar se temea să nu-l sperie și urecheatul să se arunce în râu. A făcut, totuși, un pas lent și s-a aplecat, cu mâinile întinse. Iepurele a țopăit și el, micșorând distanța care-i separa. Apele mușcau din ce în ce mai mult din limba de pământ pe care erau, amenințând s-o înghită complet. Simțind că e în pericol să se înece, iepurele a luat o decizie crucială și a sărit în brațele omului. Tremura ca o piftie și s-a agățat disperat de bluza lui, dar și Lică îl strângea la piept ca pe o captură de preț.

Apoi a luat-o în sus, spre drumul de căruțe ce ducea spre sat, călcând prin apa ce-i trecea peste cizme. Drumul era cleios și începuse să plouă mărunt, dar a ajuns cu bine și cu chipu-i sclipind de mulțumire. Oricum, nu venea cu mâna goală și ziua nu se dovedise chiar atât de proastă. În timp ce animalul îl privea cu ochii umezi și rugători, el se gândea că la mărimea lui va ieși o friptură bună și îndestulătoare. Înainte de a intra în sat, l-a strecurat în plasa de rafie pe care o avea la el și, la câțiva pași de primele case, a dat cu ochii de crâșmă. Era deschisă, iar lui îi era frig și sete după vinul de aseară. De la masa la care-mi sorbeam cafeaua de dimineață, l-am văzut cum merge la bar și cere un pahar de votcă.

– Măi Lică, nu-ți mai dau niciun gram!, s-a răstit omul din spatele tejghelei. Oricum, mi-ești dator vândut. Până nu-mi plătești o parte, nu te mai servesc. Ori haide de m-ajută să încărcăm niște lăzi goale și apoi mai vorbim.

Dar Lică muncise destul pe ziua de azi. Doar a fost până la Someș și înapoi, în total patru kilometri pe jos. Văzând că nu-i chip să-l înduplece, se uita cu jind la sticla de pe bar, iar apoi la iepurele din plasă și, în cele din urmă, pofta cea mare a învins.

– Îți dau iepurele ăsta frumos. S-a aruncat ca prostul în brațele mele ca să scape de strânsoarea apelor. Nici nu cer mult pe el: 100 de lei. Ce zici?

Apoi a povestit cu lux de amănunte cum s-a luptat el cu apele și a ieșit cu bine la drum. Barmanul a examinat bietul animal, dar nu era de acord cu prețul prea piperat. Lică a mai lăsat ceva, dar nu mult, că avea nevoie și de țigări. Atunci m-am ridicat de la masă și i-am propus să mi-l vândă mie. Omul a analizat oferta mea și acum parcă-i părea rău că nu ceruse mai mult. Mi l-a dat cu o undă de regret, dar a înșfăcat cu lăcomie banii care au trecut imediat în mâna barmanului. Avea Lică ce bea și ce fuma în acea zi, iar de mâine fie ce-o fi.

Am ieșit din local pentru a pune urecheatul într-o plasă și apoi în portbagaj. E drept că la ieșirea din sat eram îngrijorat în a găsi un deal ferit de pericolul inundațiilor și, după o bună bucată de drum, norocul mi-a surâs printr-un loc potrivit, plin de vegetație. Am scos ființa tremurândă, mângâindu-i blana catifelată și am sărutat-o precum sărută pescarul peștele, înainte de a-i da drumul. Apoi i-am redat libertatea. A fugit ca din pușcă la deal, dar s-a oprit la vreo cincizeci de metri, preț de câteva secunde. M-a privit cu ochii lui blânzi și recunoscători, după părerea mea, de parcă ar fi vrut să-mi mulțumească. Apoi a dispărut în tufișuri. Poate o să aibă norocul unei vieți complete, viață pe care era pe cale s-o piardă de două ori în aceeași zi.

sextarea-iepurilor

La rândul meu, eram mulțumit că am trecut prin satul lui Lică, într-un moment potrivit. Pentru că ai un sentiment minunat atunci când redai viața unui condamnat la moarte. Chiar dacă e doar un biet animal.

Aproape totul despre cafea (II)

Posted on by racoltapetru6

Plantațiile de cafea

Începând cu secolul XVII, odată cu sporirea popularității cafelei pe teritoriul Europei, a crescut și interesul Marilor Puteri ale Lumii – Regatul Unit, Olanda, Portugalia și Spania – pentru aceasta. Până în acel moment, cafeaua era importată din Peninsula Arabică, asupra căreia niciuna dintre aceste națiuni nu avea controlul. Europenii au încercat cafeaua și le-a plăcut, iar acum doreau să înceapă să producă pentru ei înșiși. Primele care s-au lansat în această cursă au fost Țările de Jos. În 1616, spionii olandezi au reușit să sustragă un arbore de cafea din Mocha (Yemen). Totuși, pentru început, olandezii i-au înfrânt pe portughezi și au preluat controlul în Sri Lanka și în Sudul Indiei. Apoi, în 1699, olandezii au început producția de cafea în Indonezia, când arborii au fost transplantați cu succes din Malabar (India) în Java.

Fructele de cafea sunt culese doar pe perioada sezonului uscat, atunci când fructele sunt coapte perfect. Imediat după ce fructele de cafea sunt culese, urmează uscarea acestora, care de obicei durează între 7 și 10 zile, cafeaua fiind periodic amestecată și întoarsă pentru a se usca uniform. Uscarea este făcută până când nivelul de umiditate din fruct scade până la 11%, culoarea fructelor devenind maro.

O mașină specială pentru spălat cafeaua înlătură pulpa și coaja de pe boabe, acestea fiind transportate către locuri unde vor sta la fermentat între 12 și 48 de ore. Enzimele naturale au ca rezultat desprinderea resturilor de pulpă de pe boabele de cafea. După ce acest procedeu are loc, boabele de cafea proaspete sunt uscate ori la soare, ori în mașini speciale pentru uscat boabele de cafea, fără a le influența calitatea. Uneori, boabele de cafea sunt șlefuite pentru a îndepărta și ultimele urme de coajă de pe acestea.

După acest proces urmează sortarea și gradarea boabelor de cafea, care poate fi făcut manual sau automatizat, cu ajutorul unui jet de aer care separă boabele mai ușoare (inferioare) de celelalte, mai grele. Sortarea se face mai întâi în funcție de mărime și apoi în funcție de densitate. Astfel se obține cafeaua verde – green coffe – care este ambalată în saci de iută sau de sisal, cu greutatea de 60 de kg. Acesta este modul în care cafeaua este transportată către prăjitorii.

Cafeaua odată ajunsă în prăjitorii este pusă în mașini de prăjit. Aici este locul în care aroma cafelei este eliberată, la temperaturi ce se află în jurul a 288 grade Celsius. În timpul prăjirii boabelor de cafea, acestea scot niște zgomote, la circa 8 minute după ce procesul de prăjire a început, boabele scot un sunet asemănător celui făcut de popcorn când este gata. În acest moment boabele au o temperatură de circa 204 grade Celsius și sunt duble ca și mărime.

Culoarea devine maronie datorită uleiurilor din compoziția lor, care ajunge la suprafață și se întâlnește cu temperatura ridicată, proces care se numește piroliză. Acest proces – piroliza – eliberează esența și aroma cafelei. Un al doilea sunet se produce la circa 3 până la 5 minute după primul sunet, sunet care indică faptul că boabele sunt prăjite. Timpul înseamnă aproape totul – pentru o prăjire în stil american am avea o prăjire moderată, iar pentru un espresso italian o prăjire mai intensă.

Cele mai aromate cafele

Aroma

Aroma cafelei este una din cele mai importante însușiri, la formarea aromei cafelei contribuie peste 40 de substanțe existente în cafeaua crudă sau formate prin prăjire. Aroma poate varia de la un lot la altul și este dată, în primul rând, de varietatea din care fac parte arborii de cafea, de modul în care au fost îngrijiți, de condițiile de cultură, de calitatea boabelor, a solului și de caracteristicile zonelor geografice.

În urma unor teste senzoriale pe 19 tipuri de cafea măcinată și prăjită, sigilată de producători, s-a putut stabili un top al celor mai aromate tipuri de cafea existente pe piața românească. După testarea și analizarea probelor, Nova Brasilia Select, Tchibo Mocca, Elita Selected și Tchibo Exclusive au fost desemnate ca având cele mai pronunțate arome și gusturi, acestea reprezentând cea mai bună alegere pentru un consumator. Totuși, din toate probele analizate, nici una nu s-a ridicat la calificarea maximă de cinci stele.

Arabica, cea mai bună

Cafeaua arabica este considerată de calitate superioară față de alte tipuri. Varietățile cele mai valoroase de cafea arabica sunt Mocca, cu boabele sale mici, dure și rotunde și cu o aromă foarte pronunțată, și varietatea Bourbon, cu boabele ascuțite, care provin din Insulele Reunion. Prin denumirea Cafea de Brasilia se înțelege cafeaua arabica provenită din alte țări.

Principalele tipuri de Cafea

* Cafeaua Arabica

Cafeaua arabica, originală din Africa, mai precis din Abisinia, este cea mai apreciată și mai răspândită specie de cafea. Se cultivă mai ales în America Latină, dar și în Africa, de fapt ea este cea mai cultivată specie și este deosebit de prețuită pentru cireșele sale de calitate superioară, de formă alungită și culoare verzuie – albăstruie. Aceasta are aroma și gustul mult mai rafinate decât alte specii (sunt mai dulci, pline de aromă și ușor acide). Conținutul de cofeină variază între 1,1 și 1,7%. Cu toate varietățile sale (Moka, Catuai, Bourbon, etc.) Arabica reprezintă trei sferturi din producția mondială de cafea.

* Cafeaua Robusta

Cafeaua robusta, originară din bazinul Congo, crește mai rapid și este mult mai rezistentă acolo unde climatul nu este favorabil cafelei arabice. Se cultivă intens în Africa, India și Indonezia. Conținutul de cofeină în schimb este aproape dublu și variază între 2% și 4%. Boabele acestei specii de cafea sunt mici, au o formă neregulată și culoare maroniu – gălbuie. Cafeaua robusta are un gust mai neutru, este mai puțin aromată decât arabica și este apreciată în gama de cafea solubilă.

* Cafeaua Liberica

Cafeaua liberica, originară din Africa, Liberia, are de asemenea o creștere rapidă și o rezistență bună la boli. Se cultivă exclusiv în câmpiile subtropicale ale Africii și Americii de Sud, unde umiditatea este foarte mare și temperatura este cuprinsă între 20 și 25°C. Boabele sunt adesea deformate, de dimensiune medie și culoare de la brună la galbenă. Calitatea acestei specii de cafea este mediocră.

* Cafeaua Maragogype

Acest arbore de cafea a fost descoperit în vecinătatea orașului Maragogype, statul Bahia din Brazilia. Este un hibrid rezultat prin încrucișarea dintre speciile arabica și liberica, iar cultura sa este extrem de împrăștiată (Brazilia, Guatemala, Nicaragua, Mexic, Columbia și chiar Java), la o altitudine variind între 600 și 1000 m. Boabele de cafea ale acestui arbust sunt de calitate superioară și medie, iar culoarea lor este verzuie.

Alte tipuri de cafea

* Cafeaua americană – boabele se prăjesc mediu, rezultând o fiertură echilibrată, nici prea săracă, nici prea bogată în arome.

* Cafeaua franțuzească – boabele sunt foarte bine prăjite și capătă o culoare ciocolatie profundă și întunecată. Din ele se face o cafea tare.

* Cafeaua italiană – boabe lucioase, maroniu-negre, folosite pentru espresso.

* Cafeaua europeană – două treimi boabe bine prăjite amestecate cu o treime boabe prăjite normal. Cafeaua vieneză are proporții inverse.

* Cafeaua instant – o pudră rezultată din cafea proaspăt făcută, deshidratată la căldură.

* Cafeaua din Ganoderma – prima cafea sănătoasă

Cafeaua obținută din ciuperca Ganoderma este la momentul actual foarte apreciată și căutată de către băutorii de cafea din România și nu numai. Acest tip de cafea este un amestec de boabe de cafea prăjită și extracte din ciuperca roșie Ganoderma – o ciupercă folosită de secole întregi în China datorită multiplelor beneficii pe care le aduce sănătății.

poza-22

Cafeaua din Ganoderma, fiind cunoscută și sub numele de „cafeaua sănătoasă”, stimulează capacitatea de apărare a organismului, reglează glicemia, crește concentrația de oxigen din sânge, reduce oboseala, stimulează vitalitatea, îmbunătățește memoria, reduce tensiunea și mărește puterea de concentrare.

Cafeaua din Ganoderma conține doar 9 mg de cofeină, în timp ce cafeaua obișnuită conține 135 mg, Coca-Cola dietetică 46 mg, iar o tabletă de ciocolată neagră deține 22 mg de cofeină. Totuși este bine ca înainte de a achiziționa un astfel de produs, să vă uitați la gramajul acestui ingredient.

(va urma)

după Mariana Vinereanu

Joburile unde întâlnești cei mai mulți psihopați

Posted on by racoltapetru6

Ai simțit vreodată că ești înconjurat de colegi de muncă care au izbucniri neașteptate și care se poartă ca niște psihopați? Ei bine, potrivit unui studiu recent, oamenii cu astfel de comportamente au o atracție deosebită pentru anumite meserii.

psycho-26268-hd-wallpapers-1024x576

„Multe semne ale nebuniei și ale dezechilibrului mental sunt mai ușor de găsit la liderii din business decât în cazul criminalilor cu comportament deviant, cum ar fi egocentrismul, lipsa de empatie, insistența, capacitatea de persuasiune”, spune psihologul Kevin Dutton de la Oxford, care a publicat recent cartea „The Wisdom of Psychopaths”. Astfel, aol.com, a realizat un clasament al joburilor cu cei mai mulți psihopați.

1. Directori executivi (CEO)

2. Avocat

3. Angajații din media

4. Agenții de vânzări

5. Chirurg

6. Jurnalist

7. Ofițer de poliție

8. Clericii

9. Bucătar

10. Angajații din sistemul public

Joburile cu cei mai puțini psihopați:

1. Personalul de prim-ajutor

2. Asistente medicale

3. Terapeuți

4. Meșteșugari

5. Stiliștii și cosmeticienii

6. Voluntarii din serviciile de caritate

7. Profesor

8. Artist creativ

9. Doctor

10. Contabil

Vânătoarea de oameni

Posted on by racoltapetru6

Ca un electroșoc am receptat această știre de agenție: undeva, pe draga noastră planetă albastră, sute de mii de copii sunt uciși în campanii de vânătoare organizate de autoritățile statului. Sufletul mi s-a întors pe dos, pielea mi s-a făcut de glaspapir, am fost retezat de la lumea mea și am fost brutal aruncat într-o realitate a groazei. O realitate decupată din prag de mileniu trei și nu din negurile istoriei. Da, este posibilă această rușine a omenirii ce se petrece în anul 2014, și nu în Sparta antică sau în vremea Inchiziției. Acei criminali ai istoriei care aruncau pruncii de pe stânci în prăpăstii sau ardeau oamenii nevinovați pe rug măcar aveau scuza ignoranței, a nivelului abia desprins de barbarie la care ajunsese atunci civilizația omenirii. Criminalii de azi și cei care au gânduri criminale împotriva copiilor nu au nici o scuză. Trebuie de urgență ca acești indivizi loviți de patologic să ia locul animalelor închise în cuști cu gratii groase.

Dar să revenim la știrea de agenție care dă în aceste zile ocolul planetei. În Brazilia tuturor contrastelor, funcționează de ani buni o practică ce îngrozește omenirea: „Serviciile de securitate braziliene au folosit o soluție atroce pentru a rezolva problema copiilor străzii. Aceste servicii au lansat campanii de vânare și curățare, ucigând mii de copii, așa cum sunt uciși câinii maidanezi” – relatează publicația The Cairo Post. Se afirmă că, în Brazilia, cca 2000 de copii ai străzii sunt uciși anual în campaniile de vânătoare duse pe străzi de poliție. Datele sunt confirmate de Amnesty International în statistica din anul 2013. În ultimii șase ani, poliția braziliană a ucis peste 6.000 de copii. Politicieni și oameni de stat din țara fotbalului și-a sambei cunosc această crimă împotriva umanității, însă o acceptă tacit. Preferă curățirea societății prin crime, în locul unei politici economice și sociale care să rezolve sărăcia lucie.

media_140267994906128800

Dar iată că și răul cel mai păcătos poate fi copiat. La Cairo, un profesor universitar, pe nume Nasar Abdullah, a publicat un articol în ziarul Al Masry Al Youm, în care propune autorităților egiptene să rezolve problema copiilor străzii după „modelul” brazilian, adică prin uciderea lor în campanii de vânătoare. Doar așa vede profesorul de filozofie (predă la Universitatea Sohag) mijlocul prin care societatea egipteană să scape de răspândirea virusului HIV, de criminalitate și de furturi. În Egipt sunt peste 2 milioane de copii ai străzii. Potrivit practicilor din Brazilia și după propunerea acestui profesor universitar ce pare a fi scăpat de la un ospiciu, cele două milioane de copii ar trebui uciși.

Nici un jandarm al lumii nu vede crimele împotriva miilor de copii. Nici o speranță pentru copii străzii. Singura lor scăpare în fața vânătorilor este să se ascundă ca șobolanii prin canale. Jandarmii lumii au alte ținte: resursele planetei, pe care le fură în războaie de cotropire, inclusiv economice, duse sub masca aducerii democrației. La noi, încă nu se ucid copiii, dar ne-a fost distrusă economia națională, ne-au fost furate resursele. Am fost vânați precum copiii pe străzile din Brazilia.

Sursa: Alec Portase („Graiul Maramureșului”)

Copilăria lui Lică

Posted on by racoltapetru6

Am vorbit despre Lică și caracterul lui comod și egocentric. Dar, ca să ne explicăm această mentalitate, poate că ar trebui să aruncăm o privire asupra mediului și familiei în care a crescut și a fost educat. Să fie acestea de vină?

Lică s-a născut într-un sat uitat de lume, de pe malul Someșului. Părinții lui erau oameni harnici și cumpătați, la fel și surorile lui mai mari, două la număr. De mic copil le făcea toate pe dos, de ziceai că-i Cănuță Om Sucit. Ziua dormea, iar noaptea urla ca din gură de șarpe, trezindu-i pe toți din casă, deși erau frânți de oboseală după o zi de muncă la câmp.

Cum a crescut un pic și a putut să se deplaseze independent, fugea și nu mai dădea toată ziua pe acasă. Venea doar spre seară, cu hainele rupte și murdare, după bătăile pe care le avea cu ceilalți copii. Curgeau plângerile din partea vecinilor: ba că le bătea odrasla, ba că le-a spart geamurile sau că le chinuise pisica ori câinele.

Tatăl lui, om respectat în localitate, dădea amarnic din cap și nu-și putea explica temperamentul atât de recalcitrant al fiului său. Să-l fi schimbat cineva la naștere sau să fi căzut vreodată în cap?

A venit vremea să meargă la școală, însă, precum era de așteptat, nu-l atrăgea deloc această ocupație și rar dădea prin clasă. Umbla hai-hui pe malurile Someșului, la prins de pești, pe care-i dădea pe țigări. Căci viciile se prindeau cu spor de el și fumatul a fost printre primele.

Când era sărbătoare, se suia în podul bisericii de unde arunca cu ouă de porumbel în credincioșii care intrau sau ieșeau din lăcaș. Atunci când totuși mergea la ore, făcea câte o trăsnaie de pomină și iar termina clasa cu nota scăzută la purtare. Odată a strecurat în poșeta profesoarei de biologie o broască râioasă. Mare a fost spaima bietei femei când a deschis-o și a sărit ditamai urâțenia din ea!

Multe găini și gâște a trebuit să poarte către școală „bătrânul” – cum îi spunea el -, ca să termine, în cele din urmă, clasa a VIII-a. A rămas repetent doar o dată, dar ar fi fost de mai multe ori dacă profesorii nu s-ar fi grăbit să scape de o asemenea pacoste.

Având opt clase, ar fi trebuit să meargă la o școală profesională sau să-și caute de lucru, așa cum fac oamenii normali. Dar ți-ai găsit! Era unul din cei cărora le place munca… precum la măgar viteza. Se învârtea după câștiguri ușoare și trăia de pe o zi pe alta.

Își ajuta părinții în agricultură doar după lungi altercații și numai pentru a primi bani de buzunar sau ca răspuns la amenințarea că nu va căpăta de mâncare. Dar avea pretenții la mâncăruri alese! Sătenii, ocupați toată ziua cu munca, nu pierdeau mult timp cu gătitul. Făceau o oală mare de ciorbă de fasole sau cartofi și mâncau din ea toată ziua. Dimineața își puneau de câte o omletă cu slănină și fugeau la treabă.

Lică al nostru poftea doar la carne și cum părinții nu prea se îndurau să sacrifice orătăniile, a găsit el o soluție. Prindea câte o găină și o înțepa cu un ac în gușă, după care i-o arăta mă-sii cum se chinuie să respire. Nevrând s-o piardă de tot, femeia trebuia să o sacrifice și se întreba cu obidă de ce a dat boala doar în păsările sale. Necazul ei, bucuria lui Lică, ce tăbăra pe carne cu lăcomie, renunțănd la pâine pentru a putea înfuleca mai mult.

Din fericire, pe atunci armata era obligatorie și de ea nu putea să scape nici Lică, așa că tot satul a răsuflat ușurat în acel răstimp. Plus că, în perioada stagiului militar, tânărul a învățat să șofeze, iar la liberare a venit cu carnet de conducere pentru mașini mari. Astfel că s-a putut angaja și a primit în folosință un TIR, cu care transporta mărfuri prin țară.

La început i-a plăcut. Drumuri lungi și locuri interesante pe unde nu-l supraveghea nimeni, fete multe pe traseu, și mai era și plătit pe deasupra. Lumea lui Lică! Mânca doar salam; își lua două-trei batoane și se îndopa până simțea că nu mai poate respira. Dacă mai rămânea ceva din salariu ducea și acasă, dacă nu, găsea el o scuză. Căci lui Lică îi plăce tare mult să mintă. Dacă nu minte, nu se simte bine, și a făcut din asta o artă. Atunci e el fericit, când tocmai a plasat niște minciuni ce parcă îl ridică în ochii celorlalți muritori.

După câteva luni, cum era firesc, s-a plictisit și de șoferie. Era prea greu să se scoale dimineața devreme, să respecte un orar și să asculte de șeful de coloană. Așa că i-a aplicat acestuia câteva lovituri ca-n filmele de acțiune (la care se uita ca hipnotizat), ca să fie sigur că nu-l mai primește la lucru. A venit acasă cu o mină tristă și a născocit iar o minciună, din care ieșeau vinovați cei care l-au dat afară.

Ce mai putea face bătrânul cu el? S-a resemnat și a încercat să-l folosească la puțină treabă prin ocol. Nu prea multă, căci Lică avea două mâini stângi, nu avea îndemână la nimic util, strica tot și se accidenta mereu. Dacă tăia lemne se lovea cu securea sau se rănea cu vreo așchie, de la coasă venea sângerând, cu sapa la fel. Prindea greu și uita repede orice îndeletnicire.

În schimb, Lică era atras de televizor. Putea să stea toată ziua cu ochii lipiți de ecran, bucurându-se când vedea apele ce provocau inundații în diferite zone sau când cutremurele făceau numeroase victime și pagube materiale. Înjura de mama focului când vedea că sunt oameni care trăiesc mai bine ca el și le făcea cu ou și cu oțet pe femeile care arătau bine, dar nu-l băgau în seamă.

Lică nu crede în dragoste și nici în Dumnezeu. Religia lui e minciuna, iar dragoste are numai pentru băutură și mâncare. De aceea, toți sătenii îl răsfață cu porecla „Prințul”, iar el se mândrește cu asta, neînțelegând adevărata semnificație a poreclei. Toți îl salută și îi zâmbesc, până trec mai departe, după care mulți își fac cruce. N-ar vrea să aibă de-a face cu el.

Unii se plâng pe la colțuri că cineva le-au furat mălaiul de pe câmp, alții că le-au dispărut câțiva saci de cartofi și arată tacit către Lică. Însă nimeni nu are curajul să-l învinuiască direct de ceva.

Ăsta-i Lică și, din păcate, îl cunosc îndeaproape. Poate l-ați întâlnit și voi, chiar dacă poartă alt nume. Ar fi bine să-i dați binețe și să treceți pe celălalt trotuar ori potecă, fiindcă nu se știe în ce toane se află. În rest… e băiat bun.

Sursa: blogul meu de pe Esențe Literare