Nu mai poţi avea încredere în nimic…

Mafia uleiului de măsline

Făcăturile chimice au penetrat adânc şi piaţa uleiurilor de măsline. Într-un mod chiar foarte roxic. Într-o societate corectă, am vedea semne de avertizare în fiecare supermarket. Nu cu mesajul ,,Atenţie! Cad preţuri”, ci cu ,,Atenţie, uleiul de măsline poate dăuna grav sănătăţii”. Producătorii însetaţi de profit s-au prins că tot mai mulţi oameni caută produse sănătoase, aşa că şi-au pus creativitatea la treabă, pentru a produce ulei de toxine, fără măsline, dar cu etichete şi preţuri pe care doar originalul le-ar merita.

Biochimiştii ne sfătuiesc să facem un test uleiului de măsline, ca să nu ne păcălim. E foarte simplu şi relevant. Într-o farfurie, pui pe un şerveţel o lingură de ulei. Aştepţi 24 de ore. După aceea, îi dai foc şi constaţi dacă miroase a măsline sau a… gudron!****

*******

Website-ul newyorkez Business Insider a rezumat faţa întunecată a acestei industrii în 20 de exemple grăitoare. Cea mai mare parte din uzitatul ,,ulei de măsline extravirgin originar din Italia” nu este ceea ce pretinde eticheta. Câteodată, acesta nu este extravirgin, alteori nici italian, iar alteori, nici măcar din măsline. Iată ce trebuie să ştii despre una dintre cele mai profitabile afaceri din lume, care se poate compara uşor cu industria drogurilor.

Faţa ascunsă a industriei uleiului de măsline în 20 de istorioare

1. Uleiul de măline este mai scump decât alte soiuri de ulei, dar în acelaşi timp, în mod surprinzător, este foarte uşor de falsificat.

2. Industria uleiului de măsline fals este la fel de veche ca şi cea adevărată. În trecut, negustorii amestecau uleiul cu untura.

3. În Roma Antică, consumul de ulei de măsline pe cap de locuitor era foarte ridicat (5 de litri pe an)), datorită valorii mari al acestuia. La vremea aceea, oamenii erau dispuşi să cheltuiască pe ulei aceeaşi sumă care se dă astăzi pe petrol.

4. Romanii luau mult mai în serios problema uleiului de măsline fals, decât se face astăzi. Containerele erau marcate cu greutatea uleiului, numele fermei unde s-au presat măslinele, comerciantul care a transportat uleiul şi numele celui care a verificat aceste informaţii.

5. Industria falsă a continuat în timpurile moderne. În romanul Goodfather (Naşul), personajul Vito Corleone a întruchipat un mafiot real din industria uleiului de măsline, pe nume Joe Profaci.

6. Domenico Ribatti, cândva cel mai mare comerciant de ulei de măsline contrafăcut, a fost condamnat la 13 ani de închisoare în anii ’90.

7. Odată cu subvenţiile Uniunii Europene, o dimensiune nouă s-a adăugat fraudei din industria uleiului de măsline. Curtea Europeană a Auditorilor a raportat că 87% din cazurile de delapidare a fondurilor UE acordate pentru această industrie s-au înregistrat în Italia, în perioada 1985-2000.

8. În acelaşi interval (1985-2000), consumul de ulei de măsline a crescut constant – cu 37% în sudul Europei şi cu 100% în America de Nord.

9. Se crede că în  industria uleiului de măsline fals s-au infiltrat membri ai unor organizaţii mafiote. Ceea ce i-a atras în afacere pe aceştia a fost faptul că pedepsele pentru falsificare în domeniul food sunt la jumătatea celor din business-urile cu droguri.

10. Profiturile sunt comparabile cu cele obţinute din contrabanda cu droguri.

11. În anul 2005, autorităţile italiene au spart o organizaţie criminală care deţinea 100.000 de litri de ulei de măsline fals, valorând aproape opt milioane de dolari!

12. Mafia din domeniu a dezvoltat metode prin care uleiul fals trece uşor de testele chimice. Testul gustului este mai greu de păcălit, dar metoda de testare nu a fost susţinută de Uniunea Europeană, din cauza costurilor ridicate ale acesteia.

13. În aprilie 207, ministrul italian al agriculturii a raportat că a investigat 787 producători din branşă, dintre care 205 au fost găsiţi vinovaţi de falsificare, etichetare falsă şi alte infracţiuni.

14. Tot în 2007 s-a raportat faptul că doar 4% din uleiul de măsline pe care îl exportă Italia este ulei de măsline pur, italienesc.

15. Italia vinde de trei ori mai mult ulei de măsline decât produce!

16. 70% din ,,uleiul de măsline extravirgin” care se comercializează este probabil fals.

17. În SUA, o mare cantitate de ulei de măsline cu etichete ce spun că e importat din Italia nu a fost făcut din măsline din Italia.

18. SUA s-a aliniat standardelor de verificare în domeniu abia în anul 2011.

19. De aceea, 50% din uleiul de măsline oferit la vânzare în magazinele din SUA este fals.

20. Problema este una serioasă, având în vedere că în 1981, nu mai puţin de 600 de persoane au murit şi alte 25.000 au fost spitalizate în urma afecţiunii denumită ,,sindromul uleiului toxic”.

P.S. – Astăzi problema s-a accentuat şi mafia uleiului de măsline a dezvoltat instrumente mai rafinate de a înşela piaţa. De aceea vă recomand să fiţi atenţi când cumpăraţi o stică de ulei de măsline