3. Principiul consumului corect de fructe
Fructele sunt alcătuite din celuloză, fiind considerate în acelaşi timp glucide, deoarece conţin “zahăr” sub forma fructozei; aceasta din urmă se transformă în glicocen (energie disponibilă rapid). Din fericire, cantitatea de zahăr din fructe nu este mare şi, în plus, este eliberată într-o mică măsură, datorită fibrelor pe care le conţin acestea.
* Important de reţinut şi respectat este regula de a nu combina fructele cu nimic altceva, nici cu lipide, nici cu proteine.
* Obiceiul de a mânca fructe la sfârşitul mesei este nesănătos; când sunt combinate cu alte alimente, fructele perturbă digestia şi îşi pierd astfel majoritatea vitaminelor.
* Combinate cu alte alimente, fructele vor rămâne prizioniere în stomac, unde vor fermenta, producând chiar şi alcool, deci digestia va fi perturbată.
* Fructele se mănâncă doar pe stomacul gol; puteţi să le mâncaţi dimineaţa sau seara, la 2-3 ore după cină.
* Celor care suferă de insomnie le recomand să nu consume portocale la culcare, vitamina C având un efect de stimulare.
* Se recomandă consumarea fructului împreună cu coaja lui, în care se află cea mai mare cantitate de celuloză, care ajută tranzitul intestinal.
* Coaja fructelor limitează puterea lor glicemică.
* LĂMÂIA este , paradoxal, alcanilizantă şi antiacidă gastric, NEPROVOCÂND arsuri stomacale. Mai mult, cunosc cazuri de vindecări ale ulcerelor gastrice după consumul acesteia. Gustul acid nu trebuie să ne aducă neapărat cu gândul la aciditatea lămăii. Acesta este dat de acizii organici, care nu rămân ca atare în celule. Uimitor este faptul că lămâia este inclusă printre cele mai bazice alimente. În exteriorul organismului nostru ea se comportă sub influenţa unei reacţii acide, pe când în interiorul corpului nostru ea generează alcanilitate, deoarece în timpul digestiei acidul citric conţinut de lămâie este oxidat, rămânând sărurile care păstrează alcalinitatea sângelui. Deci, la o analiză profundă, lămâia înseamnă energie, deci viaţă.
* Zeama de lămâie picurată în urechi are efect calmant în otite.
* Sucul de lămâie diluat cu apă distilată în proporţie de 1:1 şi picurat în ochi vindecă blefaritele.
* Hemoragiile nazale se opresc dacă introducem în nări tampoane îmbibate cu suc de lămâie.
* Durerile de cap dispar dacă se pune o compresă cu felii de lămâie pe frunte.
Oamenii nu ştiu când şi cum se mănâncă fructele, iar corpul ţipă disperat după ele. Fructul este cea mai binefăcătoare mâncare, dătătoare de viaţă şi energie, din câte există. Fructele sunt cel mai important aliment pe care îl putem consuma. Strămoşii noştri au mâncat numai fructe milioane de ani.
Mâncărurile lasă urme pe dinţii noştri. Din studierea dinţilor fosilizaţi rezultă că primii oameni nu mâncau nici carne, nici seminţe, nici tulpini, nici rădăcini sau frunze, ci fructe. Ei erau fructifori şi, fără excepţie, timp de milioane de ani au mâncat numai fructe. Deoarece fructul este alimentul la care omul este adaptat biologic pentru a putea să îl mănânce, este important să ne punem problema: Câte fructe am mâncat astăzi? decât: Câte proteine am mâncat astăzi?
Se cunosc numeroase cazuri de otrăvire cu proteine. Supraconsumul lor este legat de cancerul ficatului, al vezicii urinare, mamar, stomacal şi de leucemie – care reprezintă 1/3 din toate formele de cancer uman cunoscut.
Otrăvurile din proteine nu se găsesc în fructe şi pentru că scopul nostru este acela de a ne curăţa organismul de toxine, calea cea mai eficientă este de a consuma cât mai multe fructe.
Fructele constituie mâncarea cu conţinutul cel mai mare de apă: 80-90%. În plus, ele sunt pline de vitamine, minerale, carbohidraţi, aminoacizi, acizi graşi. Prin natura lui, fructul dă corpului posibilitatea să se cureţe de toxine, dacă este corect consumat. Studiile arată că “ceea ce mănânci la o masă afectează ceea ce vei mânca la masa următoare”. La două grupuri studiate, dintre care unuia i s-au dat fructe iar celuilalt alimente dulci pe bază de zahăr, s-a constatat că: grupul care mâncase fructe a dorit să mănânce în medie cu 479 calorii mai puţin decât grupul care mâncase zahăr.
Fructele curăţă, nu năclăiesc corpul
Fructele cer mai puţină energie pentru a fi digerate decât orice alt aliment… În practică, nici o energie nu este cheltuită la digestia lor; mai mult, fructele dau energie corpului.
Tot ceea ce intră în stomacul omului trebuie să fie descompus, transformat în glucoză, fructoză, glicerină, aminoacizi şi acizi graşi. Aceştia sunt nutrienţii din alimente folosiţi de organism.
Creierul funcţionează numai cu glucoză. Fructul înseamnă mai ales glucoză în organismul dumneavoastră. Digestia, absorbţia şi asimilarea lui necesită o infimă energie din cea cheltuită pentru descompunerea altor alimente. Alte mâncăruri (corect combinate) se digeră în timp de 1/2 – 4 ore, cu mare cheltuială de energie. Fructele nu sunt digerate în stomac, ci sunt doar predigerate. Ele trec prin stomac timp de 20-30 min. (bananele, curmalele şi fructele uscate la soare stau cam o oră).
Energia economisită prin “nedigerarea” fructelor este enormă şi folosită imediat de organism pentru curăţarea ţesuturilor de toxine. Condiţia este ca fructele să fie corect consumate. Deoarece stau în stomac atât de puţin timp, înseamnă că ele nu trebuie mâncate cu/după ceva, ci pe stomacul gol, dimineaţa. Imediat cum fructul vine în contact cu mâncarea din stomac şi cu sucurile digestive, întreaga masă de alimente începe să se “strice”. Orice proteină din stomac va putrezi, orice carbohidrat va fermenta. Totul devine acid. S-ar putea să nu vă fie rău, dar aceasta nu înseamnă că nu aţi încălcat regula de bază în alimentaţie, ci arată enorma adaptabilitate a corpului nostru.
Exemplu: Pepenele nu trebuie mâncat niciodată după masa, deoarece produce fermentaţie. Dacă îl mâncaţi pe stomacul gol, iar după 20 de minute mâncaţi altceva, veţi vedea ce efecte pozitive va avea.
Fructele clasificate botanic drept “acide” (portocale, ananas şi grapefruit), ca – de altfel – toate fructele odată ajunse în stomac devin alcaline (dacă se consumă pe stomacul gol). Ele neutralizează, ca şi vegetalele crude, acizii care se formează în corp. Un corp toxic acid se poate recunoaşte după: balonare, greutate excesivă, păr încărunţit, chelire, izbucnire nervoasă, cercuri negre sub ochi, riduri premature pe faţă, ulcerări. Consumul corect de fructe duce la o incredibilă întinerire, longevitate, sănătate şi energie.
În afara faptului că ele aduc în corp apa de curăţare, se ştie că fructele nu lasă reziduurile în sistem, nu cheltuie energie pentru digestie, importanţa lor enormă constând în conţinutul valoros de “combustibil”. Fără combustibil organismul nu poate funcţiona. Valoarea de combustibil reprezintă ceea ce trebuie căutată în orice mâncare.
după Daniel Menrath
racoltapetru6 